Bagare och Konditor

Kristianstad | Bunden

Omfattning 215 poäng (ca 1 år)

Examen Yrkeshögskoleexamen

CSN-berättigad Ja

Undervisningsspråk Svenska och engelska

Studietakt 100%

Kvalifikationsnivå (SeQF) 5

Studerandeavgift Nej

Nästa utbildningsstart

1 augusti 2019

Ansök på yhkk.se

Sista ansökningsdatum

Kontakta utbildningsanordnaren

Platser

28

Fler starter

1 augusti 2020, 1 augusti 2021, 1 augusti 2022

Om utbildningen

Utbildningen riktar sig till dig som är intresserad av en kvalificerad yrkesinriktad utbildning som skall ge dig gedigna hantverkskunskaper och förfina dina förmågor inom området som ska kunna leda till ett mycket väl godkänt gesällbrev.

Utbildningen ger också möjligheter till att utveckla din entreprenöriella ådra för ett nyskapande inom branschen. Du ges möjlighet att pröva dina vingar genom att delta i tävlingar och även upplevelser utanför Sveriges gränser erbjuds.

Utbildningen genomförs i nära samarbete med branschledande företag och en tredjedel av utbildningen är arbetsplatsförlagt runt om i hela Sverige som ger möjlighet att testa olika områden i branschen, men också öppnar dörrar för en blivande anställning.

Efter avslutad utbildning har du färdigheter i att:
- kunna tillverka i branschen förekommande bageri- och konditoriprodukter
- kunna arbeta med karamell-, marsipan och chokladprodukter
- kunna framställa arbeten inom cafébrunch och patisseri
- förstå livsmedelsprocessen vid tillverkningsgången/beredningen
- vara väl förtrogen med regler och föreskrifter som rör hygien och arbetsmiljö och kunna tillämpa dessa på rätt sätt
- ha förståelse för företagandets förutsättningar och kunna tillämpa dessa på rätt sätt
- ha förståelse för företagandets förutsättningar och kunna arbeta efter dessa principer

Visa mer

Behörighet

Utbildningsanordnare

Här hittar du kontaktuppgifter till skolan som anordnar utbildningen.

Kristianstad kommun, Vuxenutbildningen