Hållbar Administrativ Köksmästare
Har du två års arbetserfarenhet av professionell matlagning? Läs denna YH-utbildning till köksmästare! Studera var du än befinner dig – med FEIFLEX!
Om utbildningen
En köksmästare har en ledarroll i köket med ansvar för att bland annat leda personal, upprätta hållbarhetsstrategier, skapa menyer utifrån olika aspekter samt göra ekonomiska beräkningar och inköp. En spännande yrkesroll där du som har rätt kompetenser efterfrågas i arbetslivet!
FEI:s YH-utbildning till Hållbar administrativ köksmästare består av ett flertal kurser inom olika ämnen. Tillsammans med din yrkeserfarenhet av professionell matlagning, ger utbildningen dig kunskaperna som du behöver för att framgångsrikt leda en köks- och restaurangverksamhet.
Exempel på yrkesroller är köksmästare, kökschef och souschef.
Om YH-utbildning på FEI:
FEI grundades 1888 och är en av Sveriges främsta utbildningsaktörer. Vårt goda rykte inom näringslivet och internationella nätverk ger dig en stor fördel hela vägen från studier till arbete.
Alla våra YH-utbildningar genomförs med hybridkonceptet FEIFLEX som möjliggör att du kan studera på plats och på distans. Med vår ledande FEIFLEX-teknik får du den bästa studieupplevelsen – oavsett om du deltar i våra lokaler på attraktiva adresser eller online i realtid.
Kurser:
• Ekonomi
• Hållbar matproduktion
• Hållbara matvanor och hälsa
• Hållbart ledarskap
• Livsmedelskunskap & Livsmedelssäkerhet
• LIA, Lärande i arbete
• Praktiskt personalarbete
• Strategiskt inköp
Behörighetskrav
Grundläggande behörighet
Du är behörig att antas till en yrkeshögskoleutbildning om du uppfyller något av följande:
- Har en gymnasieexamen från gymnasieskolan eller kommunal vuxenutbildning.
- Har en svensk eller utländsk utbildning som motsvarar kraven i punkt 1.
- Är bosatt i Danmark, Finland, Island eller Norge och är där behörig till motsvarande utbildning.
- Genom svensk eller utländsk utbildning, praktisk erfarenhet eller på grund av någon annan omständighet har förutsättningar att tillgodogöra dig utbildningen.
Särskilda förkunskaper/villkor
Kurser
Lägst betyget E/3/G i följande kurser eller motsvarande kunskaper
- Matlagning 3 eller motsvarande kunskaper. (100p)
Yrkeserfarenhet
Omfattning och längd:
2 år heltid
Typ av yrkeserfarenhet:
Minst 2års arbetslivserfarenhet av matlagning.
