Hotell, restaurang och turism

Kock - Hållbar matlagning och råvaruhantering

Kurs

Skapa en hållbar produktion - för minskad miljöpåverkan och ett mer resilient samhälle.

Se aktuell kursinformation hos skolan
Kursers upplägg och startdatum kan variera. Besök skolans webbplats för information.

Om utbildningen

Den här utbildningen är skräddarsydd för dig som redan kan ditt yrke. Framtidens restaurangkök bygger på hållbarhet och resurseffektivitet. Genom utbildningen får du den kompetens som krävs för att ligga i framkant. Du får djupgående kunskaper om hur du skapar en långsiktig och hållbar produktion, oavsett om du arbetar i en restaurang eller ett storkök.

Behörighetskrav

Utbildnings­anordnare

Här hittar du kontaktuppgifter till skolan som anordnar utbildningen.