Revenue Management för Restaurang - lär dig att öka en verksamhets lönsamhet genom intäktsoptimering

Denna YH-kurs vänder sig till dig som arbetar inom restaurangbranschen. Kursen strävar efter att ge dig kompetenser för att tillämpa digitala strategier, automatisera manuella moment och optimera intäkter. Kursen bedrivs på halvfart (50%), är kostnadsfri och CSN-berättigad. Du kan studera parallellt med arbetet, var du än är, med hybridformatet FEIFLEX.

Mer om YH-kursen Revenue Management för Restaurang:
Denna YH-kurs har en stark teoretisk förankring inom restaurangbranschens digitala och ekonomiska områden. Syftet är att ge djupgående kunskaper och praktiska färdigheter som möjliggör en holistisk syn på branschen, för att du ska kunna möta de utmaningar som dagens restaurangverksamheter står inför.

Du lär dig om:
-Nyckeltal som styr intäkterna
-Prissättningsstrategier i restaurangbranschen
-Bostonmatrisen (tillväxt- marknadsandelsmatrisen)
-Hur digitaliseringen och nya tekniska lösningar påverkar restaurangbranschen samt dess nytta
-Hur digitala arbetssätt kan vara en konkurrensfördel
-Vilka digitala system som finns att tillgå
-Olika digitala marknadsföringskanaler